Для рецепта вам потребуется:

• красный основной соус - 800г
• красное вино - 100г
• апельсины - 200г
• сахар - 20г
• масло сливочное - 70г.

Для рецепта вам потребуется:

• чеснок - 3-4 зубчика
• соль - по вкусу
• вода - 3 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.

Для рецепта вам потребуется:

• сметана - 50г
• уксус - 50г
• сахарная пудра - 1 ч.л.
• соль, перец молотый черный - по вкусу

Для рецепта вам потребуется:

• столовая горчица - 2-3 ст.л.
• масло растительное - 150мл
• яйцо (желтки) - 2 шт.
• уксус 3%-ный - 300мл.
• сахар - 25г
• соль, перец молотый душистый

Для рецепта вам потребуется:

• яйцо вареное (желток) - 1 шт.
• растительное масло - 3 ст.л.
• сок половины лимона
• сметана - 100г
• соль, молотый перец, сахар - по вкусу.

Для рецепта вам потребуется:

• белый рыбный соус - 850г
• огуречный рассол - 100г
• виноградное белое вино - 50г
• масло сливочное - 100г
• перец (молотый) - 2г.

Для рецепта вам потребуется:

• масло - 1 ст.л.
• грибы (мелко нарубленные) - 1 горсть
• анчоус (соленая или маринованная килька) - 3 шт.
• лимон (ломтик) - 3 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• мука - 1 ст.л.

Для рецепта вам потребуется:

• белый рыбный соус - 900г
• масло сливочное - 125г
• лимонная кислота - 1 г
• перец молотый - по вкусу.

Для рецепта вам потребуется:

• помидоры - 2 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• маргарина или растительного масла
• мука - 1 ст.л.
• рыбный бульон - 1.25 стакана
• сливки (взбитые) - 1/2 стакана
• соль, перец - по вкусу.