Для рецепта вам потребуется:

• столовая горчица - 2-3 ст.л.
• масло растительное - 150мл
• яйцо (желтки) - 2 шт.
• уксус 3%-ный - 300мл.
• сахар - 25г
• соль, перец молотый душистый

Чтобы приготовить Горчичная заправка необходимо:

Столовую горчицу растереть с сырыми яичными желтками, добавить соль и сахар. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить растительное масло и взбить до появления однородной светлой массы. Затем влить уксус и процедить заправку. Заправка подходит практически для всех овощных салатов.