Для рецепта вам потребуется:

для теста:

• мука - 260 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - 5 г
• вода -1/2 стакана

для фарша:

• говядина - 230 г
• свинина - 260 г
• лук репчатый - 1/2 луковицы
• соль - 9 г
• перец - 0.5 г
• сахар - 1 г
• вода - 100 г
• яйца для смазки - 1 шт.

Для рецепта вам потребуется:

• мука - 700г
• вода - 1.5 стакана
• яйцо - 2 шт.
• растопленное масло - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка.

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

• мука - 3 стакана
• вода - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу

для фарша:

• жирная баранина - 300г
• свинина - 200г
• мясной бульон
• лук репчатый - 3 луковицы
• молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки, укропа - по вкусу

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

• пшеничная мука -1.5 стакана
• яйцо -1 шт.
• соль - 1/2 ч.л.
• вода -1/2 стакана

для фарша:

• говядина - 200 г
• свинина (или баранина) - 250 г
• лук репчатый - 40 г
• соль - 9 г
• перец - 0.2 г
• сахар - 0.5 г

вода -4/5 стакана:

• яйцо для смазки - 1 шт.
• сметана - 1/4 стакана.

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

• мука - 2 стакана
• яйцо 1 шт.
• вода - 3/4 стакана
• соль по вкусу

для фарша:

• говядина - 150 г
• свинина - 150 г
• баранина - 120 г
• сливочное масло - 50 г
• мускатный орех - 2 г
• сливки - 2 - 3 ст. ложки
• лук - 1 - 2 шт.
• соль, черный молотый перец по вкусу

для приправы:

• чеснок - 3 - 4 дольки
• сливочное масло - 2 ст. л.
• уксус - 3 ст. л.
• соль, черный молотый перец по вкусу.