Для рецепта вам потребуется:

• картофель (молодой) - 10 шт.
• морковь (молодая) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• кабачок (небольшой молодой) - 1 шт.
• соевый соуса (Сен Сой Классический Укроп) - 4 ст.л.
• лавровый лист - по вкусу
• петрушка (кусочек, сухой) - 3 шт.
• подсолнечное масло (рафинированное) - 1 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• зелень укропа - по вкусу.

Чтобы приготовить Вегетарианское летнее рагу необходимо:

Молодой картофель с кожурой промыть жесткой мочалкой, нарезать крупными кубиками и залить кипящей водой - так, чтобы вода его едва покрывала. Закрыть крышкой и варить 5-7 минут. Затем положить нарезанный кубиками кабачок. Варить 5 минут. Морковь нарезать круглыми ломтиками, ввести в рагу. Добавить корень петрушки. Варить 5 минут. Затем ввести мелко нарезанные помидор, перец и лук. Положить лавровый лист, добавить соевый соус (Сен Сой Классический Укроп). Варить 3-5 минут. В готовое блюдо добавить давленый чеснок и рубленую зелень укропа.