Для рецепта вам потребуется:

• яйцо - 4 шт.
• маринованные грибы - 100г
• помидоры - 2 шт.
• перец - 1 шт.
• свиное топлёное сало - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль - по вкусу
• зелень петрушки.

Чтобы приготовить Яичница с грибами с помидорами и перцем необходимо:

Мелкие маринованные грибы нарезать ломтиками, и обжарить в масле на сковородке. Отдельно обжарить шинкованый лук, нарезанные помидоры и нарезанный перец. На каждый ломтик перца или помидора положить по грибку, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретёт молочно белую окраску.