Для рецепта вам потребуется:

• рис - 1/2 стакана
• бульон - 1 стакан
• масло сливочное - 3-4 ст.л.
• сыр - 100г
• шафран, соль - по вкусу

Чтобы приготовить Ризотто по-итальянски (простое) необходимо:

Рис промыть, залить небольшим количеством бульона и варить, помешивая и постепенно вливая оставшийся бульон. После того как рис разварится, приправить его солью, шафраном, сливочным маслом, всыпать тертый сыр и хорошо перемешать. К столу подавать горячим как закуску.