Для рецепта вам потребуется:

• грибной фарш - 500г
• яйцо - 2 шт.
• яйцо (отварное) - 1 шт.
• манная крупа - 100г
• лук репчатый - 1 шт.
• жир - 50г
• сметана - 115г
• мука - 10г
• перец, соль - по вкусу
• укроп - по вкусу
• яйцо (желтки) - 2-3 шт.

Чтобы приготовить Котлеты грибные с манной крупой необходимо:

В грибной фарш вбить яйца, всыпать манную крупу добавить мелко нашинкованный, обжаренный в жиру репчатый лук, перец, соль, рубленое отварное яйцо. Массу хорошо растереть деревянной ложкой или размять руками и дать 10-15 мин постоять. Затем сформовать небольшие котлеты, обвалять их в муке и жарить в сильно разогретом жиру с обеих сторон.