Для рецепта вам потребуется:

• шампиньоны - 500г
• растительное масло - 2 ст. л.
• рис вареный - 1 ст.
• петрушка - 1 корень
• соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Грибы, фаршированные рисом необходимо:

У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой. Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить в растительном масле вместе с натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль. На шляпки грибов посыпать немного соли, наполнить их фаршем и уложить в огнеупорную посуду или форму, смазанную маслом. Оставшийся фарш уложить горкой. Посыпать сухарями. Запечь грибы до золотистого цвета.