Для рецепта вам потребуется:

• яйцо - 6 шт.
• масло сливочное - 100г
• рыбные консервы - 1 банка
• перец черный - по вкусу
• сыр (твердый) - 150г
• лук репчатый - 1 шт.
• майонез - 150-200г
• соль - по вкусу
• рис (рассыпчатый) - 1 стакан
• сливочное масло (в морозильник).

Чтобы приготовить Салат мимоза с рисом необходимо:

Яйца сварить вкрутую, остудив, очистить и разделить на белки и желтки. Белки натереть крупно, а желтки - мелко. Рис отварить до готовности и слегка остудить. Добавив по 1 ст. л. майонеза и сливочного масла, посолить, поперчить и перемешать. Очищенный лук мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Рыбу, удалив крупные косточки, размять вилкой.

На дно салатника выложить 1/3 часть рыбы. Сверху выложить рис и тертый сыр. Смазав майонезом, посыпать белками. Затем выложить оставшуюся рыбу, рубленый лук и еще раз промазать майонезом. Далее всыпать половину тертых желтков, а на них мелко потереть охлажденное масло.

Готовый салат посыпать оставшимися желтками и подавать к столу.