Для рецепта вам потребуется:

• форель (свежая) - 2 шт.
• салат айсберг - 100г
• яйцо - 6 шт.
• лук репчатый (салатный) - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• яблоко (зеленое) - 1 шт.
• йогурт - 200г
• укроп (свежий) – по вкусу.

Чтобы приготовить Салат мимоза с йогуртовой заправкой необходимо:

Форель, обрезав хвост и голову, приготовить на пару. Отделить филе рыбы от костей и размять вилкой. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и натереть отдельно белки и желтки. Картофель, отваренный в мундире, почистить и натереть на крупной терке. Салат нарезать соломкой. Очищенный лук мелко порубить. Яблоко, очистив, крупно натереть. Выложить в салатник слоями половину картофеля, лука, салата, форели и яблока. Хорошо промазав обезжиренным йогуртом, всыпать белки. Затем повторить все слои еще раз.

Поперчив, украсить салат желтками и зеленью укропа. Готовое блюдо подавать к столу.