Для рецепта вам потребуется:

• креветки - 300-400г
• свежие или маринованные огурцы - 1-2 шт.
• картофель (отварной) - 5-6 шт.
• консервированный горошек - 1/2 стакана
• морковь (отварная) - 1-2 шт.
• зеленый салат - 50г
• майонез или сметана - 200-250г
• яйцо (вареное) - 1 шт.
• соль, укроп.

Чтобы приготовить Салат из креветок c овощами необходимо:

Креветки отварить. Мясо извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки, кишки, мясо нарезать. (Шейки можно использовать и целиком.) Картофель, морковь и огурцы (если последние покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить) нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.

Готовый салат выложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики салата), сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок, ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.