Для рецепта вам потребуется:

• творог - 800 г
• сливочное масло - 100г
• сахарная пудра - 2 стакана
• сметана - 1/2 стакана
• яйцо - 5 шт.
• миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) - по 1/2 стакана
• соль - по вкусу

Чтобы приготовить Пасха с миндалем и изюмом необходимо:

Дважды протереть творог через сито, добавить сметану и перемешать. Затем растереть добела масло с сахаром, постепенно по одному добавляя яйца. Продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Эту массу соединить с творогом, добавить промытый высушенный изюм, очищенный и измельченный миндаль. Заполнить пасочницу массой, прикрыть блюдцем с небольшим грузом и поставить в холодильник.